秋田の味日記

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浅利酒店
〒014-06
秋田県仙北郡西木村
下桧木内字長戸呂79-1
Phone
0187-48-2613
FAX
0187-48-2671
E-mail
sake@hana.or.jp

代表
浅利 二郎
担当
浅利 重富美
   久美子

久美子作  秋田の味日記
浅利久美子  "酒屋"を営んでいると、酒と一緒に送る「美味しいもの」はないか?とよく相談されます。
たとえば、
「都会へ嫁にいっている娘の旦那さんには酒でいいど思うけど、ご両親には何を送ったらいいべが・・・」とか

「息子に"秋田の酒"を送ってくれと頼まれたけれど、酒だけじゃなく"つまみ"になる "うめもの"(美味しいもの)は、何かねぇべが・・・」
など、いろんなケースがあります。

 そんな時、一番喜ばれるのが、その季節に合った、地元でしか手に入らないものです。
山菜や漬け物、薫製や缶詰、蜂蜜やお米など・・・(^^;;;
 地元では何気なく食べているものでも、都会に住む人達には"めずらしい!美味しい"といってもらえるものが、結構たくさんあるようです。
仕入れして販売すればいいのですが、なんだかもの足りない感じがして悩んでいました。
「よし、出来る物だけでも作ってみよう」と、思い立って惣菜製造業の許可を取ってしまいました。厨房を建てて、上下水道を完備して、後は腕を磨くだけ
!!う〜〜これが一番辛いんだわサ!
こんな状況を愚痴りながら? このページを作っていきます。

−−−浅利家の嫁 浅利 久美子−−− 線

目  次

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2002年3月-早春-
点 02.03.01
浅利商店 食楽房 厨房です
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1998年10月-秋-
点 98.10.7
秋の西木村・田・畑・山
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1998年3月-春一番-
点 98.3.7
春風が吹く頃に 美味しく仕上がる干し餅 後編
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1998年2月-冬-
点 98.2.7
気温が氷点下になればなるほど、うまく仕上がる干し餅 前編
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1997年12月-冬-
点 97.12.07
クリスマスやパーティにお勧めの二本のお酒
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1997年11月-晩秋-
点 97.11.07
こんな田舎でもめずらしい!!  山内村産「山葡萄 天然果汁本しぼり」
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1997年10月-秋-
点 97.10.07
地元で取れた不思議なお芋 浅利 忠義さんの「にぎりっこ芋」登場
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1997年8月-夏-
点 97.08.05
美味しいお味噌見つけました。-渡辺糀屋さんちのお味噌-
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1997年7月-夏-
点 97.07.07
「ほうれん草めん」に入る「ほうれん草」を作っている浅利 登さん。