えっぐ　おざってけたんし、ヒュッテ　ビルケのホームページ　さ。

さて、秋田といえば米どころ。そして発酵王国。酒っこはもとより漬物、寒こうじに発酵酵素ジュースに納豆に。
おまけに山菜の宝庫でもあり、シドケ、ホンナ、アイコ、ウドにワラビにコシアブラにタラの芽にミズ・・・・・。
キノコも数多くうめもんがいっぱいです。
そして、ここ仙北市には乳頭温泉郷、水沢温泉郷、玉川温泉などなど、泉質の異なる温泉もたくさんあり、
高山植物の種類は３００種以上ある花の山　秋田駒ケ岳に、日本一深い　田沢湖。
ワールドカップ　モーグルも行われる（’１５年　’１６年　’１７年）たざわ湖スキー場は、秋田県一の大きさ。
いつ訪れても、何度訪れても、いいところだと思います。
そんな仙北市田沢湖にあるビルケで、自然の恵みをたっぷりとお楽しみいただきたいと、
せっせと野草をつんでお茶をつくり、山菜を採りに野山を歩き回っています。
まずビルケさ、いらしてたんせな。

　✿　見てたんせ！！　　行ってたんせ！！

２０１7年６月 8日　ビルケ裏の　黒森展望台すぐ近く　 　秋田駒ヶ岳でもごくわずかな場所でしか見ることのできない 　ベニバナイチヤクソウが　この場所で　あそこにも！　あそこにも！と見つけて 　なんだかるんるんな気分でした。 　白い花は　野山にひっそりと咲くササバギンラン。 　この写真を撮っている時、エゾハルゼミがひっきりなしに鳴いていました。 　もちろん、ワラビとフキも採って帰りました。

2016年4月
刺巻湿原のミズバショウの群落です。

2016年4月
春一番の山菜といえば、バッケ（ふきのとう）だすな。
せっせとバッケを採って、バッケ味噌をこしゃえています。
山菜のもつ苦味成分が、冬のあいだに体内に蓄積した老廃物を
取り除いてくれるらしいので、積極的に食べたほうがいんすべな。

黒森ゲレンデのバッケ。
遠くに、総工費１億円超えともいわれるジャッジハウスがみえます。

　　

　西木町　八津・鎌足のカタクリ　　　　　田沢湖高原から田沢湖へ向かう道　　　　角館　武家屋敷のシダレザクラ