えっぐ おざってけたんし、ヒュッテ ビルケのホームページ さ。
さて、秋田といえば米どころ。そして発酵王国。酒っこはもとより漬物、寒こうじに発酵酵素ジュースに納豆に。
おまけに山菜の宝庫でもあり、シドケ、ホンナ、アイコ、ウドにワラビにコシアブラにタラの芽にミズ・・・・・。
キノコも数多くうめもんがいっぱいです。
そして、ここ仙北市には乳頭温泉郷、水沢温泉郷、玉川温泉などなど、泉質の異なる温泉もたくさんあり、
高山植物の種類は３００種以上ある花の山 秋田駒ケ岳に、日本一深い 田沢湖。
ワールドカップ モーグルも行われる（’１５年 ’１６年 ’１７年）たざわ湖スキー場は、秋田県一の大きさ。
いつ訪れても、何度訪れても、いいところだと思います。
そんな仙北市田沢湖にあるビルケで、自然の恵みをたっぷりとお楽しみいただきたいと、
せっせと野草をつんでお茶をつくり、山菜を採りに野山を歩き回っています。
まずビルケさ、いらしてたんせな。
✿ 見てたんせ！！ 行ってたんせ！！
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| ２０１7年６月 8日 ビルケ裏の 黒森展望台すぐ近く 秋田駒ヶ岳でもごくわずかな場所でしか見ることのできない ベニバナイチヤクソウが この場所で あそこにも！ あそこにも！と見つけて なんだかるんるんな気分でした。 白い花は 野山にひっそりと咲くササバギンラン。 この写真を撮っている時、エゾハルゼミがひっきりなしに鳴いていました。 もちろん、ワラビとフキも採って帰りました。 |
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春一番の山菜といえば、バッケ（ふきのとう）だすな。
せっせとバッケを採って、バッケ味噌をこしゃえています。
山菜のもつ苦味成分が、冬のあいだに体内に蓄積した老廃物を
取り除いてくれるらしいので、積極的に食べたほうがいんすべな。
黒森ゲレンデのバッケ。
遠くに、総工費１億円超えともいわれるジャッジハウスがみえます。
西木町 八津・鎌足のカタクリ 田沢湖高原から田沢湖へ向かう道 角館 武家屋敷のシダレザクラ
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刺巻湿原のミズバショウの群落です。