飛良泉（飛良泉本舗 創業1487年）
秋田県由利郡仁賀保町
「創業五百年、純米酒一筋こだわりの山廃純米酒
」＜特長＞
山廃仕込みとは、正式には山卸廃止仕込みといい
昔ながらの酵母製造方法である。この方法で造ら
れた酒は、ふくよかな味わいで、快い酸味があり飲みあ
きない腰の強い酒になる。どのような食事にも良く合い、
女性に一番人気のお酒です 。
＜値段＞７２０ｍｌ 1,456円（税別）
1,800ｍｌ 2,630円（税別）
「飛良泉の自信作、純米吟醸酒」
＜特長＞
山廃仕込みの最高傑作、すべて手作りの限定品。
冷して飲むとフルーティーな香りが広がり、
きめ細やかでやさしい味わいの酒である
秋田で一番古い酒蔵で、ていねいに作られた通ごのみ
の晩品である。
＜値段＞
７２０ｍｌ 3．200円（税別）
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