春

(桜をはじめ花々が満開の角館が最も華やぐ季節）

秋田ならではの山菜やタケノコ（ネマガリタケ）が旬を迎えます。

あいこ、ほん菜、しどけ、たらの芽、ウド、こごみ、ひでこなど

　　　夏

　　　　　（清流桧木内川に鮎がはねる季節）

　　　　　地元産の取れたて鮎。かじか。そしてジュンサイ。鰻や冷たい稲庭うどんもおすすめです。

秋

（祭り囃子が町を彩る季節）

紅葉とともにきのこが採れ出します。

沢ぼだし、天然舞茸、いくじ、こなら、ねずみなど山の香りをどうぞ。

　冬

　　（雪のしんしんと降る詩情豊かな季節）

　豊かな大地を目指し飛来する、野鴨。秋田といえばハタハタ。心まで温まる鍋がおすすめです。

　もちろん年中おいしいのは秋田のお酒です。